テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーの果実香があり、徐々にバラやハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられます。中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュには優雅なタンニンが余韻を残します。 【余韻】果実のフレッシュさが長く続き、心地よい余韻です。
メオ・カミュゼは、ブルゴーニュの名門生産者の一つで、特に高品質な赤ワインを生産しています。ブルゴーニュ・ルージュは、ピノ・ノワールの特長を活かしたエレガントなスタイルで、地域のテロワールを表現しています。果実味と酸のバランスが良く、エレガントな味わいで、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
チェリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
エレガントな果実味
料理との相性
鶏肉のグリル
豚肉のロースト
キノコのリゾット
バターソースの魚料理
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲む。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、深みが増す。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ、果実味が豊かに感じられ、中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかくエレガント。バランスが良く、ジューシーな印象。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃が予想され、今後数年の熟成も期待できる。軽やかな料理やバーベキューシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%