テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実、バラの花びら、土の香り、微かなスパイスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間は滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュは長く、ほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、チェリーの風味が心地よく続きます。
シャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ地区に位置する高品質な赤ワインであり、メオ・カミュゼはその名門生産者の一つです。この地域は、土壌の質と気候がピノ・ノワールに最適で、エレガントで複雑なワインを生み出します。シャンボール・ミュジニーは、特にその繊細さとフィネスで知られ、ブルゴーニュのワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メオ・カミュゼでは、手摘みのぶどうを使用し、厳選された果実のみが選ばれます。発酵はステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成されます。全体的な熟成期間は約12ヶ月で、ワインの風味を引き出すために、樽の新しさを調整しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいルビー色で、透明感があり、光に当たると鮮やかな輝きを放ちます。中程度の濃淡で、粘性は中程度です。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーの鮮烈な果実香が広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、奥行きのある香りに変化します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは絹のように柔らかく、バランスが取れています。余韻にはフルーティーさが残ります。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が楽しめます。友人との集まりや特別な食事に非常に適したワインです。