【外観】輝きのある黄金色。 【香り】最初は柑橘系の果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられる。熟成によりナッツやバターのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が際立ち、中間は豊かな果実味で膨らみ、フィニッシュは長く、優雅な酸が引き立つ。 【余韻】心地よい酸味が残り、ミネラル感が感じられる長い余韻。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門メオ・カミュゼが手がける白ワインで、シャルドネの最高峰の一つとされています。このワインはコルトン丘陵の特異なテロワールから生まれ、ミネラル感とフルーティーな風味が絶妙に調和しています。エレガントでありながら力強い味わいが特徴で、長期熟成にも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは手摘みのブドウを使用し、低温で発酵させます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味が引き出されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの構造を整えつつ、風味を豊かにします。
外観
淡い金色から明るい黄色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。複雑さが増し、芳醇な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでクリーミーな口当たり。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。ミネラル感が感じられ、余韻にかけて心地良い酸が印象的。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに円熟するポテンシャルがある。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。