テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成からくるバニラや軽いナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が爽快な印象を与え、中間はリッチなコクと果実の甘みが広がる。フィニッシュはしっかりとした酸が残り、心地よい余韻を持つ。 【余韻】長い余韻が続き、バターやナッツの風味が感じられる。
ムルソーはブルゴーニュ地方の白ワインで、特にシャルドネ種から造られる。この地域のテロワールは、石灰岩と粘土が混ざった土壌で、ワインに豊かなミネラル感と複雑さを与える。メオ・カミュゼは、特に高品質なワインを生産することで知られており、彼らのムルソーも例外ではない。エレガントでありながら力強い味わいが魅力のワインである。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ムルソーの醸造には、通常、手摘みのブドウを使用し、低温での発酵が行われる。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月から18ヶ月程度かけて熟成される。新樽と古樽を組み合わせて、ワインに複雑さを加えることが一般的である。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、光を受けると輝きを放ち、透明感がある。粘性は中程度で、グラスに残る滴がゆっくりと落ちる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や白い花の香りが優勢で、後に徐々にナッツやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、熟成感が増し、トーストやミネラルの香りが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンは柔らかく、全体的にエレガントな印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特別な食事やセレモニーでのペアリングに最適。全体的に非常にクオリティの高いワイン。