テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤や黒の果実、バラの花びら、ミント、スパイスが織りなす華やかな香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間に滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはエレガントな酸味が続く。 【余韻】長く続く余韻があり、熟成由来の微かなトリュフの風味が感じられる。
ヴォーヌ・ロマネ 1er・クリュ 'オ・クロ・パランツ'は、ブルゴーニュの名門メオ・カミュゼによって生産される赤ワインです。このワインは、特に優れたテロワールから生まれ、フルボディで複雑な味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
鴨のロースト
ポークの煮込み
トリュフを使った料理
熟成チーズ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、伝統的な手法を用いて醸造され、手摘みのぶどうを使用していると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も豊か。透明感があり、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた瞬間は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
滑らかなアタックがあり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかくエレガント。余韻にかけてバランスの良い酸と果実の調和が楽しめる。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに熟成が可能。特別な場面や食事と合わせて楽しむのに適している。全体的に非常に高いポテンシャルを感じる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5