テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップル、花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、熟成によるバニラやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとした酸があり、口の中で果実味が広がります。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティーさとバターの風味が持続し、心地よい後味を楽しめます。
Silver Chardonnayは、アメリカ合衆国のMer Soleilによって生産された白ワインで、豊かな果実味とバランスの良い酸味が特徴です。メル・ソレイユは、カリフォルニアのテロワールを反映したワイン造りに定評があり、特にシャルドネに関してはその特性を最大限に引き出すことを目指しています。海洋性の気候がもたらすフレッシュさと、土壌のミネラル感が融合した、エレガントなスタイルのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Silver Chardonnayは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵されることが一般的です。発酵後はオーク樽で熟成されることが多く、クリーミーな口当たりを持つワインに仕上がります。熟成期間は約6〜12ヶ月で、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れる。華やかで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、心地良い酸味が感じられる。中盤には柑橘系の果実味とともに樽由来のクリーミーさが広がり、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よく支えている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成にも期待できる。シーフードや鶏肉料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみにおすすめ。