テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。最後には、しっかりとした土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸味が全体を引き締めています。中間は柔らかなタンニンが膨らみを持たせ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻はしっかりとしており、ダークフルーツの風味が続きます。
ミル・ビエントス・マルベックは、アルゼンチンのサン・フアン地方で生産されている赤ワインで、メルセド・デル・エステロが手掛けています。このワインは、豊かな風味としっかりとしたタンニンが特徴で、マルベックの特性を活かした仕上がりとなっています。サン・フアンのテロワールは、日照量が豊富で、果実が完熟しやすい環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と思われます。この方法により、ワインはフレッシュさと複雑さを兼ね備えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、明るい輝きがあり、粘性はしっかりとした印象を与えます。
香り
初めはダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。微かに土やハーブの香りも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは滑らかで果実の甘みが感じられ、中盤ではしっかりとしたタンニンが現れます。酸のバランスも良く、全体的にふくよかでリッチな味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。ビーフやラムなどの赤肉料理との相性が良く、特別なディナーにおすすめです。