テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花、ハーブの香りが感じられます。第二アロマとしてバターのようなクリーミーさやトースト香が広がり、第三アロマにはスパイスやバニラのニュアンスがあります。 【味わい】口に含むと、果実の甘みと酸のバランスが絶妙で、ミネラル感が引き立ちます。中間にはリッチな口当たりがあり、フィニッシュにはほのかな塩味があります。 【余韻】長く、バターやミネラルの風味が続きます。
レゼルヴ・シャルドネ（ゼファー・リッジ・ヴィンヤード）は、マーサー・エステーツが手がけるホース・ヘヴン・ヒルズの白ワインです。この地域の独特な土壌と気候が、豊かな果実味とバランスのとれた酸味を生み出しています。マーサー・エステーツは、高品質なワインの生産に力を入れており、特にシャルドネにおいてそのポテンシャルを最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フルーティーさと複雑さを両立させるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄さを感じさせる美しい外観。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれ、バターやバニラのニュアンスが加わり、豊かさが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではトロピカルフルーツの風味が広がり、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、口当たりは滑らか。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成でさらに複雑さが増すポテンシャルあり。食事とのペアリングにはシーフードや鶏料理が推奨される。