テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマにリンゴや洋梨のフルーツ香、続いて白い花やシトラスの香りが広がる。第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな果実味が口に広がる。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュにかけては心地よい酸味が持続する。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とわずかなナッツの風味が感じられる。
レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で名高いメルシエが手掛けるスパークリングワインです。シャンパーニュの典型的なテロワールを反映し、フレッシュな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。シャンパーニュの伝統に基づきながらも、現代的なスタイルを取り入れたこのワインは、特別な場面や食事とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドを用いて醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成期間は数ヶ月から1年以上に及ぶことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かく、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面に軽く残る。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが感じられる。全体的にフルーティーで心地よい香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な場面や祝賀イベントにぴったりで、今後数年内に楽しむのが推奨される。