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スパークリング

Rosé Brut Champagne

ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ

Mercier/シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色とクリアな透明度が魅力的です。 【香り】苺やラズベリーのフルーツ香に加え、バラの花やシトラスの香りが漂います。後には、焼きたてのパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が楽しめます。中間はクリーミーで、フィニッシュにはしっかりとした酸味とミネラルが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとともに軽やかな酸味が特徴的です。

ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、特にメルシエ社の作品は高品質で知られています。このワインは、フルボディでありながら繊細な泡立ちが特徴で、特有のテロワールが生み出すフルーツ感と酸味のバランスが絶妙です。特別な場面や祝いの席に相応しい1本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

苺
ラズベリー
バラの花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

焼きたてのパン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

サーモンのカルパッチョ
鶏肉のグリル
フルーツタルト
シーフードパスタ
軽いサラダ

醸造について

このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで製造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成が行われます。熟成中に得られる複雑な香りが特徴です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Mercier

メルシエ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、細かい泡立ちが美しく見られる。粘性は中程度で、グラスに残る跡が少し感じられる。

香り

開けた直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが際立つ。時間が経つにつれて、トースト香やミネラル感が加わり、より複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では、ベリー系の果実味が広がり、バランスの取れた味わいが感じられる。酸はしっかりとしており、タンニンはほぼ感じられない。

総合

飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、数年の熟成も可能。アペリティフや軽い料理と共に楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5