【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、少しの土の香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンとともに、心地よい酸味が広がり、フィニッシュではバランスの良い余韻が楽しめます。 【余韻】長く、スパイシーな風味が残ります。
アンタレスは、ギリシャのメルクーリ・エステートが手掛ける赤ワインで、同エステートは伝統的な製法と現代的な技術を融合させたワイン造りが特徴です。このワインは、ギリシャの豊かなテロワールを表現し、地域の特性を活かした個性豊かなスタイルで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特徴を最大限に引き出すために、マセレーション時間は比較的長めに設定されています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、ワイングラスの内側にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが優勢。時間が経つにつれて、スパイスやほのかにバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にかけて、エレガントなスパイスとフルーティな要素が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと合わせるのがオススメ。全体的に高い品質を感じる。