Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴ、洋ナシ、シトラス、白い花、ハーブの香りが感じられ、第二アロマにはバターやトーストのような香ばしさが広がります。第三アロマでは、熟成に伴うバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感のある中間の膨らみがあり、フィニッシュにはクリーミーさとともにリッチな余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、バターとトーストの風味が残ります。

メリディアンのシャルドネはカリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネ種の特性を引き立てます。メリディアンは、品質を重視し、自然環境と調和したワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
シトラス
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
クリーム

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミー
リッチ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
焼き魚
リゾット
チーズの盛り合わせ

醸造について

メリディアンのシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、バターのようなクリーミーさを引き出すために一部はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6-12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が中程度。光を透過すると透明感が感じられる。

香り

開けたては柑橘系や青リンゴの芳香が広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存する香り。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸が広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、樽由来の微かなバニラとトースト感が加わる。タンニンは穏やかで、バランスの良い味わい。

総合

飲み頃は今から数年以内で、軽快さと複雑さを兼ね備えたワイン。シーフードや軽めの肉料理と相性が良く、パーティーや特別な食事におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5