テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第にハーブやレモンのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで軽快、中間ではフルーツの甘みと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュにはクリスプな後味が続きます。 【余韻】適度な長さがあり、青リンゴの風味が心地よく残ります。
メリディアンが手掛けるピノ・グリジョは、カリフォルニアの温暖な気候で育まれた白ワインです。フレッシュでフルーティな特性を持ち、軽やかな飲み口が特徴です。カリフォルニアの多様なテロワールを反映したこのワインは、日常の食事や特別な場面にも合う万能な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
軽やかさ
バランスの良い酸味
クリスプな後味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・ペストソース
アスパラガスのソテー
カプレーゼ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュなフルーツの特性を引き出すために温度管理が行われています。熟成は短期間で行われ、清涼感を保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残ります。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツのニュアンスやミネラル感が表れます。花の香りも感じられ、全体的に爽やかさがあります。
味わい
アタックはシャープで、果実味がしっかり感じられます。中盤では、酸味が心地よく、フルーツの甘みとバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役のクリーンな味わいが続きます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。軽快で飲みやすいため、アペリティフやシーフード料理にぴったりです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュなうちに楽しむのがベストです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5