テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バラやタイムの花香が交わります。熟成によるスパイシーさも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、口の中で膨らむ中間の味わいはリッチです。フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
アルンドは、イタリアのメリディオが手掛ける赤ワインで、独自のテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、伝統的な製法を重んじています。地域の気候や土壌がワインに特有の個性を与え、食事と合わせることで真価を発揮します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
バラ
タイム
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
リッチな果実味
シルキーなタンニン
スパイシーな余韵
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストポーク
醸造について
推定では、アルンドは温度管理されたタンクで発酵され、熟成には主にオークの樽を使用していると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味の複雑さを高めるための手段として、軽いバトナージュが行われている可能性もあります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2021年から2027年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀シーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613%
201513%
201413%
201313%