【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、花の香りがふわりと漂います。土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはスムーズな余韻が残ります。 【余韻】穏やかな果実味とハーブの香りが長く続きます。
メルランのブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フルーティーでエレガントなスタイルの赤ワインです。ブルゴーニュの典型的なテロワールを反映し、ピノ・ノワールの魅力を存分に引き出しています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで醗酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、果実味と複雑さを引き出すことを目指しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな赤色が見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと滞留する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーなどの赤果実の香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支えとなり、滑らかなタンニンが感じられる。バランスの取れた味わいで、余韻には微かなスパイスが残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。軽やかな料理やグリルした肉料理とのペアリングに最適。