Pouilly-Fuissé

【外観】淡い黄緑色で、透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が感じられる。 【余韻】心地よい余韻があり、青リンゴの風味が残る。

プイィ・フュイッセはブルゴーニュ地方の白ワインで、特にシャルドネ種から造られることが多い。生産者のメルランは、豊かなテロワールを持つこの地域で、果実味とミネラル感のバランスが取れたワインを生産することで知られている。一般的に、フレッシュで飲みやすいスタイルが評価され、食事との相性も抜群である。