テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（ブラックペッパー）、軽いハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸と果実の余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが際立つ。
セブン・ヒルズ・ヴィンヤード・マルベックは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。メリー・セラーズによるこのワインは、果実味と構造のバランスが取れたスタイルで、高品質なマルベックを求めるワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
ブラックチェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした牛肉
ステーキ
バーベキューリブ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、厳選されたマルベックのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、果実の風味を引き出すために適切な期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡があり、輝きも良好。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてダークチョコレートやスパイス、微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的にエレガントで調和の取れた香り。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が印象的。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、バランスが良い。タンニンはしなやかで、酸は心地よく、全体的に柔らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、今後数年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。友人との食事や特別なイベントにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5