テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】初めはブラックチェリーやラズベリーの果実香が立ち上り、さらにスパイスやハーブのニュアンスが加わり、最後に土やミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間ではしなやかなタンニンと酸が膨らむ。フィニッシュは深みがあり、余韻にかけて複雑な風味が楽しめる。 【余韻】長めで、スパイスとフルーツの余韻が心地よい。
キュヴェ・オーギュストは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインで、メリー・エドワーズによって作られています。この生産者は、テロワールの特徴を最大限に引き出すことに注力しており、フルボディでありながらもエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。果実味と酸味のバランスが絶妙で、特別な場面にもふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインの風味を引き立てるために数ヶ月から1年程度熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとしています。色調は濃厚で、視覚的に非常に魅力的です。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。複雑な香りの層が感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、しっかりしたタンニンが全体を引き締めています。酸味は心地よく、バランスが取れています。
総合
このワインは飲み頃としては2023年から2030年頃が最適で、さらなる熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや祝賀会にぴったりの一本です。