テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にスミレの花やハーブのニュアンスが感じられる。最後にわずかな土の香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はしっかりとした酸味とともにフルーティーさが広がり、フィニッシュは滑らかでエレガント。 【余韻】余韻は長く、柔らかなスパイス感が残る。
クロップ・ランチ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインで、メリー・エドワーズが手がけています。この地域の独特の気候は、ピノ・ノワールの栽培に非常に適しており、果実味豊かで繊細なワインが生まれます。生産者は、品質を重視し、テロワールを反映したワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、温度管理された発酵を行います。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの複雑さと風味を引き出します。熟成期間はおおよそ10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のあるルビーレッド。色調は中程度の濃さで、輝きを放つ外観。粘性は中程度で、グラスの壁に残る。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が主体。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。微かにバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックは穏やかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーで滑らか。全体的にエレガントで、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。フィネスとエレガンスが融合した一杯。