テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、スパイスのニュアンスが広がり、複雑さを感じさせます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みと酸味が心地よく、中間には柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュはクリーミーで、余韻にかけてスパイシーなニュアンスが漂います。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな風味が残ります。
オリヴェット・レーン・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産されており、メリー・エドワーズはこの地域でのピノ・ノワールの権威です。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味と酸味のバランスが美しく、エレガントなスタイルが特徴です。地元の気候と土壌がもたらすユニークなキャラクターを反映したワインとして、高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オリヴェット・レーン・ピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行っています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味に深みを与えます。熟成期間は約10ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を残す。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成による微かなバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かである。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはフルーティーさとともに、わずかなスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。落ち着いた雰囲気のディナーシーンにおすすめ。