テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマはグレープフルーツや青リンゴ、続いてハーブやミント、さらに白い花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽快で、フレッシュな酸味が広がり、中間はリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな余韻が続きます。
メリー・エドワーズは、カリフォルニア州のロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置する著名なワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランの生産において高い評価を得ています。この地域の冷涼な気候と多様な土壌が、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出します。エドワーズのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはフレンチオーク樽が使用されることが推定されます。熟成期間は約6-8ヶ月で、ワインに複雑さを加えるためにバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、粘性は中程度です。色調は明るく、清々しい印象を与えます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、グレープフルーツやレモンの香りが広がります。時間が経つにつれて、パッションフルーツやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは鮮やかで、フレッシュな酸味が印象的です。中盤ではミネラル感が引き立ち、グリーンアップルや白桃の風味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態です。熟成ポテンシャルは中程度で、今後も風味が発展する可能性があります。軽やかで爽やかなため、夏の食事やアペリティフに最適です。