テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香りに加え、白い花の華やかさ、ハーブのニュアンスが立ち上る。 【味わい】アタックはさっぱりとした酸味があり、口の中で果実味が広がり、ミネラル感が心地よい。フィニッシュはクリーンで余韻が長い。 【余韻】フレッシュなベリー系の風味が続く。
ベイラス・ロゼは、ポルトガルのドウロ地方で生産されるフレッシュでフルーティなロゼワインです。生産者のメッシアスは、伝統的な手法と現代の技術を融合させて高品質なワインを造ることで知られています。この地域の特有の気候と土壌が、魅力的なワインの特性を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
ヨーグルト
パン
フレーバー
さっぱりとした酸味
フルーティな果実味
ミネラル感
心地よい余韻
料理との相性
サーモンサラダ
タコのカルパッチョ
アスパラガスのグリル
鶏のグリル
シーフードパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、軽くプレスして果汁を抽出します。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら果実味を引き出します。熟成は数ヶ月間、ステンレスタンクで行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開けた直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、ほんのりとした花の香りが感じられる。時間が経つにつれ、柑橘系のニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが口の中に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンは低く、軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年で、軽快なスタイルが特長。食事と合わせるなら軽い魚料理やサラダにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5