テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感を持つ。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（シナモン、クローブ）、微かなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイスのバランスが良い。中間はしっかりとしたボディ感があり、 tanninの滑らかさが感じられる。フィニッシュは長く、余韻に果実味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の風味が心地よい。
ダン・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、メッシアスが手がけています。この地域は、急峻な斜面と豊かな土壌が特徴で、独自のテロワールがワインに深みを与えています。メッシアスのワインは、伝統的な手法を守りつつも、現代的なアプローチを取り入れており、高品質なワインを生み出しています。レゼルヴァは特に熟成されたワインで、食事との相性を考慮したバランスの良い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、テロワールの特性を引き出すために、慎重に管理されています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが現れる。徐々に香りの複雑さが増していく。
味わい
アタックはスムーズで、黒い果実の味わいが広がる。中盤では甘さと酸味のバランスが心地よく、タンニンはしなやかで、余韻にかけてしっかりとしたストラクチャーが感じられる。
総合
2019年は飲み頃であり、今後数年熟成させることでさらなる深みが期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。