Dão Selection Tinto

ダン・セレクション・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は黒系果実のアロマが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。最後にはハーブ系の香りがほのかに感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュでは渋みと酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系のフルーツの風味が長く続きます。

ダン・セレクション・ティントは、ポルトガルの著名な生産者メッシアスによって作られる赤ワインです。ドウロ地方の豊かなテロワールから生まれ、優れたバランスと深みを持つワインとして知られています。果実味と酸の調和が特徴で、食事と共に楽しむのに適したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉
ローストポーク
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
鴨のコンフィ
焼き野菜

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられますが、具体的な詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的にも力強さを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや微かにハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が引き立ち、バランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。後味にはほんのりとしたスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5