テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したベリーやプラムのアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。最後に、微かなバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな土のニュアンスが感じられます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が残ります。
ドウロ・オメナジェンは、ポルトガルのドウロ地方に位置するメッシアスが生産する赤ワインです。この地域は、急峻な丘陵地帯と豊かなテロワールが特徴で、高品質なワインの生産地として知られています。メッシアスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的で深い味わいのワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうから発酵を行い、果実味を最大限に引き出すために温度管理がされています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いがワインの力強さを示している。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸も適度にありバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、長く楽しめる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーシーンにもおすすめだ。