テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青りんごのフレッシュな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】果実味が豊かで、クリスプな酸味が感じられ、中間では軽やかな膨らみがあり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が現れます。 【余韻】清涼感が長く続き、心地よいハーブの余韻が感じられます。
ドウロ・セレクション・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインです。生産者のメッシアスは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りで知られています。この地域は急勾配のテロワールから生まれるミネラル感が特長で、ワインはフレッシュさとバランスの取れた風味を持っています。特に、食事とのペアリングにおいて非常に幅広い可能性を秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、ワインの個性を引き出すために軽いバトナージュが施されることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、グレープフルーツやレモンのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや白い花のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘系の酸味が際立ちます。中盤では、果実味が広がり、バランスの取れた酸とともに心地よい余韻を残します。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが印象的です。
総合
全体的にバランスの取れた白ワインで、今飲むのに最適ですが、1～2年の熟成も楽しめそうです。サラダやシーフード料理と合わせると良いでしょう。