テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めは豊かなブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には土やミネラルの香りが現れます。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間では滑らかなタンニンと豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュではわずかにスパイシーさと酸のバランスが感じられます。 【余韻】長く、果実味とスパイスが残ります。
ドウロ・ヴィーニャ・デ・サンタ・バルバラは、ポルトガルのドウロ地方で生産されるメッシアスの赤ワインです。この地域はテロワールが多様で、標高の異なる斜面やさまざまな土壌が特徴です。メッシアスは伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的でバランスの取れたワインを生み出しています。特にこのワインは、果実味と複雑さが調和したスタイルで、食事と共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、果実味を引き立てるために慎重に管理されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスに注ぐとスワリングでしっかりとした筋を形成する。
香り
開いた直後は、黒果実やスパイスの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやオークのニュアンスが顔を出す。徐々に土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。全体的にフレッシュさがあり、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに深みを増すポテンシャルがある。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンにおすすめ。