テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプルーンやブラックベリーの香りが広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが現れます。 【味わい】濃厚なアタックから始まり、滑らかな中間に果実味と甘さが感じられ、フィニッシュにはリッチなコクが残ります。 【余韻】長い余韻があり、プルーンやスパイスの風味が楽しめます。
ポート・プライムズ・ヴィンテージは、ポルトガルのドウロ地方で生産されるデザートワインです。メッシアスは伝統的な技術を用いて高品質なポートワインを造り出しており、その中でもこのヴィンテージは特に注目されています。豊かなテロワールと完熟したぶどうが、濃厚で複雑な味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプルーン
ブラックベリー
スパイス
カカオ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかな口当たり
リッチな甘さ
スパイシーなニュアンス
料理との相性
チョコレートデザート
ブルーチーズ
干し果物
ナッツの盛り合わせ
フルーツタルト
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法を用いて造られ、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は一般的に2年から4年程度で、品質を高めるために慎重に管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色の外観で、黒紫のニュアンスが見られ、輝きがあり粘性も強い。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが印象的。
香り
初めは熟したプラムやブラックベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートの香りが顔を出す。甘い香りが全体を包み込む。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘さと果実味が口いっぱいに広がる。中盤では深いフルーツのフレーバーと心地よい酸味がバランスを保ち、タンニンはしなやかで滑らか。全体的に非常に満足感のある味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特にデザートやチーズと合わせるシーンに最適。豊かな風味が長時間楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻5/5