テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃密感がある。 【香り】熟したプラムやチェリーのアロマに加え、スパイスやキャラメルの香りが広がる。 【味わい】甘さがあり、アタックは滑らかで、中間にはリッチなフルーツ感があり、フィニッシュにはほのかなビター感が残る。 【余韻】長い余韻があり、ドライフルーツの風味が特徴的。
プライムズ・ポート・コレイタは、ポルトガルのドウロ地方でメッシアスによって生産されるデザートワインです。この地域は、ポートワインの生産に最適なテロワールを持ち、急勾配の葡萄畑が広がっています。特にコレイタは、特定の年に収穫されたぶどうから作られ、長い熟成を経て豊かな風味を持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプラム
チェリー
レーズン
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
甘さ
リッチな果実感
滑らかさ
ほのかなビター感
料理との相性
チーズプレート
チョコレートデザート
フルーツタルト
クリームブリュレ
ナッツ
醸造について
コレイタは通常、手摘みのぶどうを使用し、発酵後に長期間熟成されます。熟成は通常オーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数年から十年以上かかることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性は高く、グラスの壁をゆっくりと滑り落ちる。
香り
開いた直後は熟したプルーンや干しイチジクの香りが広がり、時間が経つにつれてチョコレートやスパイスの香りが顔を出す。果実の甘さと共に、わずかにバルサミコのような深みも感じられる。
味わい
アタックは甘やかで豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけて甘さが広がりつつ、ほのかにスパイシーなニュアンスが残る。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成が期待できる。特にデザートやチーズと合わせるシーンで楽しむのが推奨される。全体的に高いクオリティを持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5