S. Miguel Bairrada Vinho Tinto

サン・ミゲル・バイラーダ・ヴィーニョ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色でやや濃厚な印象を与えます。 【香り】黒い果実のアロマが主体で、プルーンやブラックチェリーの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、果実の甘みが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間にはバランスの取れた酸味があり、フィニッシュにはほのかな木香が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が特徴的です。

サン・ミゲル・バイラーダ・ヴィーニョ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産されている赤ワインです。メッシアスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られ、良質なぶどうを使用して豊かな風味を引き出しています。ドウロの特有のテロワールがこのワインに独特のキャラクターを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プルーン
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーなフィニッシュ

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
鴨のオレンジソース
チーズプラッター
豚肉の煮込み

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と予想され、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土臭さやハーブの香りも感じられ、奥行きのある香り。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。バランスが良く、心地よい余韻が続く。

総合

2021年ヴィンテージは若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増すポテンシャルを秘めている。家族や友人との食事にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5