テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、軽やかなバラや土の香りが広がる。さらに、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口当たりは滑らかで、ジューシーな果実味が広がり、柔らかなタンニンが心地よい。中間ではしっかりとした酸が支え、フィニッシュではほのかなスモーキーさと土のニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとともに、わずかにスパイシーな風味が感じられる。
メッシーナ・ホフによるバレル・キュヴェ・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国の温暖な気候で育まれたピノ・ノワールから造られています。特に果実味の豊かさと繊細さを兼ね備えたワインで、アメリカのワインシーンにおいて特異な存在感を持っています。テロワールの影響を色濃く受けたこのワインは、バランスの取れた味わいで愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実を丁寧に手摘みし、温度管理された発酵タンクで発酵されます。フレンチオークの樽で熟成されることが一般的で、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、果実味が引き立ちながら、樽の風味も加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を形成します。
香り
開栓直後は熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。さらに、バニラや軽いオーク香も感じられるようになります。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスの取れた味わいです。余韻には果実の甘みが残ります。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できます。特別なディナーや友人との集まりに最適です。