テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックベリーやカシスの熟した果実香が広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がダイレクトに伝わる。中間にはリッチなミネラル感と滑らかなタンニンがあり、フィニッシュは長く、ココアやコーヒーの余韻が楽しめる。 【余韻】心地よい余韻が続き、スパイスの香りが残る。
メッシーナ・ホフはテキサス州を拠点とするワイナリーで、地域の気候と土壌を生かした高品質なワインを生産しています。バレル・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、フルボディでリッチな風味を持ち、アメリカのカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を体現した一品です。赤ワインの中でも特に人気があり、食事と合わせても楽しめるバランスの良さが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、風味の深みを増すために新樽と古樽が使われています。メッシーナ・ホフのテロワールを反映したスタイルが魅力です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと流れる涙が見られます。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。樽由来の香ばしさも感じられ、複雑なアロマが魅力的です。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、全体的にしっかりとした骨格があります。余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
2019年のヴィンテージはバランスが良く、すぐに楽しめる飲み頃ですが、数年の熟成も可能です。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本です。