テイスティングノート
【外観】濃厚な紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやチョコレートのニュアンスが加わります。熟成によるバニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間でスパイス感が膨らみ、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻にバニラとスパイシーさが残ります。
メッシーナ・ホフが手がけるプライベート・レゼルヴ・ダブル・バレル・シラーズは、アメリカ合衆国産の赤ワインで、特にオーク樽での熟成に重点を置いています。豊かな果実味とスパイシーな風味が特徴で、アメリカのテロワールを反映した深みのある味わいが魅力です。バラエティに富んだ料理と合わせやすく、特別な場面にも適したワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
チョコレート
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
クリーム
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
スパイシーな余韻
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
グリルした肉料理
バーベキュー
ラザニア
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成にはアメリカンオーク樽を使用し、バニラやスパイシーな香りを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色を基調とし、黒に近い深い色合いを持つ。輝きは強く、粘性は感じられる。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、甘みを伴う。中盤ではバランスの取れた酸味と豊かなタンニンが存在し、全体的に滑らかな口当たり。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやパーティーシーンに最適。リッチで贅沢な体験を提供するワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201713%
201613%
201513%