テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやペシェ、白い花、ハーブの香りが広がる。続いて第二アロマとして軽いバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレッシュさが際立つ。中間ではしっかりとしたミネラル感が現れ、フィニッシュにかけては心地よい酸味が残る。 【余韻】酸味と果実味が調和した爽やかな余韻が長く続く。
メスタは、スペインの優れたワイン生産者として知られ、特にベルデホ種の白ワインに力を入れています。彼らのワインは、クリーンでフレッシュなスタイルを特徴としており、特に魚介料理や軽い前菜と相性が良いです。テロワールについての情報は不明ですが、一般的にベルデホは冷涼な気候で良好な酸味を持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ベルデホのワインは、一般的にステンレスタンクで発酵され、その後短期間熟成されることが多いです。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感が感じられる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つと、ハーブや花の香りが顔を出し、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨が感じられる。タンニンはほとんど無く、酸は高めで、全体的にクリーンな味わい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむワイン。