【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、ナッツの香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、フレッシュな酸味が中盤で膨らむ。フィニッシュにはわずかにバターのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさとミネラル感が残る。
シャサーニュ・モンラッシェ・ブランは、フランス・ブルゴーニュ地方の著名な白ワインの産地で生まれます。メストルはこの地域の伝統的な生産者であり、優れたテロワールを活かし、エレガントで深みのあるワインを造ります。このワインは、ブルゴーニュの白ワインの中でも特に高い評価を受けており、特にシャルドネ種の特性を体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャサーニュ・モンラッシェ・ブランは、通常ステンレスタンクとフレンチオーク樽で発酵され、熟成はオーク樽で行われます。一般的には8ヶ月から12ヶ月程度熟成され、ワインに複雑さとバランスを与えます。
外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが見られ、輝きがあり、粘性はやや高めである。
香り
開いた直後は白い花やシトラスの香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルの香りが広がる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が心地よく、ミディアムボディのしっかりした味わい。中盤では熟したリンゴや洋梨のニュアンスが現れ、酸がバランスを保ちつつ、余韻にかけてミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃まで。熟成ポテンシャルもあり、魚料理やクリームソースのパスタと合わせると良いシーンが想像される。