テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられ、中間では酸味が心地よいバランスを保つ。フィニッシュはエレガントで、軽やかなタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、微かにスパイシーなニュアンスが残る。
レ・バリック・ピノ・ノワールは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインです。生産者メタリーは、品質を重視したワイン造りで知られ、この地域の多様なテロワールを活かしたワインを提供しています。ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出すようなアプローチが特徴で、飲み手に親しみやすいスタイルを目指しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかなタンニン
フレッシュな酸味
果実味の凝縮感
エレガントなバランス
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
キノコのリゾット
豚肉のロースト
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、柔らかなアタックが広がり、果実味が豊かに感じられる。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よく広がる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特に軽食や鶏肉料理と合わせるのが良いシーンといえる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%