テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの爽やかな果実香に、白い花の香りが加わり、徐々にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】クリーミーなアタックから始まり、豊かなミネラル感が中盤で広がり、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が心地よい。
メスヴェン・ファミリー・ヴァインヤードが手掛けるシャルドネは、ウィラメット・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は気候と土壌が多様で、シャルドネにとって理想的な環境を提供します。生産者は、品質を重視したワイン造りを行っており、地域の特性を最大限に引き出すことに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵が行われるとともに、一部はフレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインのフレッシュさを保ちながらも、複雑さを増すための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るい麦わら色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い跡を残す。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツの香りが強く、特にパイナップルやマンゴーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のバランスが良く、クリーミーな口当たりが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸は中程度で、心地よい余韻を残す。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良い。豊かな風味が楽しめるため、特別なシーンにも適している。