テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、ジャスミンやミントの花の香りも感じられる。少しの柑橘系のニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、レモンやグレープフルーツの風味が中間で膨らむ。フィニッシュはクリスプで心地よい酸が残る。 【余韻】長めの余韻があり、リンゴの皮のような風味が感じられる。
メスヴェン・ファミリー・ヴァインヤードが手掛けるリースリングは、ウィラメット・ヴァレーの豊かなテロワールが生み出す魅力的な白ワインです。冷涼な気候と火山性土壌が、この品種の特性を引き出し、果実味と酸のバランスが絶妙なワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
ジャスミン
ミント
レモン
グレープフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
果実味
クリスプな酸
複雑さ
料理との相性
鶏肉のレモン焼き
シーフードパスタ
アジア料理
サラダ
チーズプレート
白身魚のムニエル
醸造について
リースリングはステンレスタンクで発酵し、その後も主にステンレスで熟成されることでフレッシュさが保たれています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実味を引き立てるスタイルが選ばれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は比較的軽やか。スワリングすると、ガラスの壁に細かい涙が残る。
香り
開栓直後は、柑橘系の香りが際立ち、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。数分後には、白い花やミネラル感が加わり、時間と共に蜂蜜の甘い香りも顔を出す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口いっぱいに広がる。中盤では、ジューシーな果実味が現れ、ピーチやリンゴのニュアンスが感じられる。酸は活き活きとしており、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、今後数年の熟成ポテンシャルもある。海鮮や軽めのパスタ料理と合わせるのが理想的で、特に夏のバーベキューにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5