テイスティングノート
【外観】淡い金色で、輝きがある。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に続き、白い花や蜂蜜の甘美な香りが広がる。最後には微かなスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、甘さが広がりつつも酸味がしっかりと支え、中間ではミネラル感が感じられる。フィニッシュにはフルーティな余韻が続く。 【余韻】長く、フルーツの甘みと酸味が心地よく残る。
アルテ・レーベン・エルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地区の名門生産者マイレンホフによって造られたデザートワインです。このワインは、エルデナー・トレプヒェンの特有のテロワールから生まれ、リースリングの特徴的な酸味と甘さが絶妙に融合しています。高い糖度を持ちながらも、酸がしっかりしているため、バランスの取れた仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングのブドウを手摘みで収穫し、低温で発酵させることでフルーティな香りを最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、通常は数ヶ月間行われますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色のニュアンスがあり、輝きが強く、粘性も感じられます。ヴィンテージワインとしての成熟感が漂っています。
香り
開いた直後は、甘いトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れます。豊かな香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは柔らかく、甘さが広がります。中盤では爽やかな酸味が感じられ、バランスが良い印象。タンニンはほとんど感じられず、滑らかでフルーティーな味わいが続きます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそうです。デザートやチーズとのペアリングに最適なシーンが想像できます。