テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、澄んだ輝きがあります。 【香り】熟したリンゴや桃、アプリコットの甘い香りが広がり、次第に花の蜜やハチミツのニュアンスが現れます。最後にスパイスのような香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、甘美な果実味が広がり、しっかりとした酸が支えます。中間にはリッチなボディがあり、フィニッシュにかけて心地よい甘さが持続します。 【余韻】長く続く余韻には、蜜のような甘さとともに微かなスパイシーさが残ります。
ヴェーラーネ・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地方の名門生産者マイレンホフによって造られるデザートワインです。モーゼルの特有のテロワールが育むリースリングは、甘美な果実味と酸を絶妙にバランスさせ、特にアウスレーゼとしての特性を際立たせています。香り高く、優雅な甘さが特徴のこのワインは、特別な場面にぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果された完熟ぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後は、オーク樽またはステンレススチールタンクで熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は通常8ヶ月から10ヶ月程度ですが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな黄金色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす様子が見られます。
香り
開けた直後は熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中盤では爽やかな酸が現れ、全体を引き締めます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。特別なデザートやチーズとともに楽しむのに最適なワインです。