【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨、白い花、柑橘系の香りが広がり、続いてミネラルとハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、フルーティーな甘さが広がり、中間でしっかりとした酸味が膨らみます。フィニッシュは滑らかでエレガントです。 【余韻】長く続くミネラル感とフルーツの余韻が楽しめます。
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinettは、ドイツのモーゼル地域に位置するマイレンホフが生産する白ワインです。このワインは、特にリースリング種の特性を引き出すことに優れた生産者によって造られています。モーゼルの特有の土壌や気候が、ワインに豊かな風味をもたらし、フレッシュさとミネラル感が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために醸造されています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
外観
明るい黄緑色で、輝きがあり、粘性が中程度の豊かさを持つ外観をしている。
香り
開けた瞬間は青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとミネラルやハチミツのニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
口に含むと、爽やかなアタックが感じられ、中盤では桃や柑橘類のフルーティな味わいが広がる。酸は明確で、バランスが取れており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成ポテンシャルを持つ。軽やかな料理やアペリティフとして楽しむシーンに最適。