テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香があり、第二アロマには軽やかなバターとパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの膨らみがあります。中間での果実味がしっかりと感じられ、フィニッシュには柔らかなタンニンと共にバランスの良い酸味が漂います。 【余韻】余韻は長く、フルーティーさとスパイシーさが心地よく残ります。
モドリ・ピノは、スロヴェニアのメウム・ワイナリーによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地元のテロワールを大切にし、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。スロヴェニアの豊かな土壌と気候は、特にピノ・ノワールの栽培に適しており、繊細で複雑な風味を持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、低温での発酵を行い、果実の特徴を引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。出来上がったワインは、フレッシュさを保ちながらも、複雑な風味を持つ仕上がりとなっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、グラスの縁にはわずかな粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられ、全体的に複雑なアロマ。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、バランスが良い。タンニンはしっかりしているが、なめらかで心地よい口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的に良いバランスを持つワイン。