【外観】輝く黄金色で透明度が高い。 【香り】ライチやバラの花、トロピカルフルーツの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フルーティなアタックから、中間では滑らかな膨らみがあり、フィニッシュにかけて甘さと酸味が調和する。 【余韻】長く続く余韻は、心地よいフルーツの風味を残す。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・ケファーコップは、メイヤー・フォネが手がける白ワインで、アルザスの特異なテロワールを反映した個性的なワインです。豊かな香りと豊潤な味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。グラン・クリュとしての位置づけは、特に高品質なワインを生み出す地域として知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理が行われたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的です。熟成期間は約6〜12ヶ月と推測され、ワインに複雑さを与えます。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルーティーな印象があり、中盤では洗練された酸味が広がり、タンニンは優しく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良い。