【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明度。 【香り】初めに青リンゴや柑橘類の香りが広がり、続いて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、シャープな酸と果実味が調和し、中間で豊かなテクスチャーが現れ、フィニッシュにはほのかな甘みが残る。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が心地よく続く。
リースリング・'プフェラー'は、フランスのアルザス地方で栽培された高品質なリースリングを使用した白ワインです。メイヤー・フォネは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、アルザスの特徴的な気候と土壌から生まれた、フレッシュでミネラル感あふれるスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵させる手法が用いられ、フルーツの香りを引き立てることが目的です。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋さを保つために数ヶ月間熟成されます。
外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄である。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。複雑な香りの層が感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、シャープな酸が特徴。中盤では果実味が豊かに広がり、軽やかなミネラル感が後押しする。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理やアジア料理との相性が良い。新鮮な果実感が魅力的なワイン。