【外観】輝く金色で透明感があります。 【香り】ライチ、バラ、スパイス、トロピカルフルーツの香りが華やかに広がります。 【味わい】アタックは豊かで、ミネラル感が感じられ、中間はボリュームがあり、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は長く、トロピカルフルーツの風味が残ります。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ゲヴュルツトラミネール・ドルフブルクは、フランスのアルザス地方で生産される高品質な白ワインです。メイヤー・フォネは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地元のテロワールを最大限に引き出すことに注力しています。特にゲヴュルツトラミネールに特化したワイン造りは、豊かな香りと深い味わいを特徴づけています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温でゆっくりと発酵され、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、果実味を引き立てるために、軽いバトナージュが行われることも考えられます。
外観
淡い黄金色で輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが強く、時間が経つにつれてミネラル感やスパイスのニュアンスが現れる。熟した果実とハーブの複雑な香りが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸のシャープさが感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、約5年程度の熟成を楽しめる。アペリティフや魚料理とのペアリングに最適。