テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実（ブラックチェリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、わずかなハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】果実味が豊かで、滑らかなタンニンが支え、中間にはほのかな酸味が感じられ、バランスが取れている。フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツの風味が持続する。
ファールヴィンゲルト・フリュー・ブルグンダーは、アール地方を代表する赤ワインで、マイヤー・ネーケルによって生産されています。この生産者はテロワールを大切にし、手作業での収穫や選果を行い、品質を重視したワイン造りを行っています。フリュー・ブルグンダーは少量生産で、独特の味わいが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
黒胡椒
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーな甘さ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
ビーフシチュー
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成にはオーク樽を使用し、果実本来の風味を引き出すために熟成が施されます。一般的には12ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。明るい光を透過すると、赤紫のニュアンスが見える。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかり感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはフルーティーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深い味わいが期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良いだろう。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5