テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った色合い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、エレガントなバラの花やハーブの香りが重なります。さらに、土やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間部では酸味とタンニンがバランスよく広がります。フィニッシュにはスモーキーさが顔を出し、複雑さを与えています。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さと土の風味が残ります。
ファールヴィンゲルト・シュペートブルグンダーは、アール地域の著名な生産者マイヤー・ネーケルによって造られています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候を生かし、繊細でありながら力強い味わいが特徴です。シュペートブルグンダーは、ドイツのピノ・ノワールとも称され、エレガントなスタイルを持つ赤ワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、味わいの深みを増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、わずかに紫のニュアンスを帯びています。輝きは穏やかで、グラスの縁に沿った粘性が感じられることから、豊かなボディを示唆しています。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間の経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れます。熟成によるバルサミックな香りも感じられ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がります。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸も程よくバランスを保っています。余韻にはわずかにスパイシーな要素が感じられ、全体的にエレガントです。
総合
今が飲み頃ですが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めています。特に肉料理やパスタと好相性で、家族や友人との特別な食事におすすめです。