【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツの香りが広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが現れます。最後には土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間で酸味とタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュは滑らかでバランスが良いです。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実と土の風味が残ります。
シュペートブルグンダーは、ドイツの代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、特にアール地区で高い評価を得ています。生産者であるマイヤー・ネーケルは、品質を重視し、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。このワインは、アールの豊かな土壌と気候を反映しており、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
外観
明るいルビー色を基調に、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤にかけて酸味が心地よく広がり、タンニンはシルキーで柔らか。余韻にはややフルーティーさが残る。
総合
2020年は飲み頃に達しており、今後も数年の熟成が期待できる。友人との食事や特別な場面での楽しみに適している。