テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは優れた果実感で、口の中では滑らかさとともにしっかりした酸味が感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュは少しスパイシー。特にバランスが良い。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実の風味が心地よく残る。
カステル・フィルミアン・マルツェミーノ・トレンティーノは、トレンティーノ地方で生産される赤ワインで、メッツァコローナが手掛けています。この地域は、美しい山々と温暖な気候が特徴で、マルツェミーノ種の栽培に適しています。果実味豊かで飲みやすいスタイルが支持され、食事と合わせやすいワインとして評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
心地よい果実味
料理との相性
トマトソースのパスタ
鶏肉のグリル
ラザニア
ソーセージの盛り合わせ
ミートボール
醸造について
マルツェミーノは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、フレンチオーク樽で数ヶ月間熟成されることで、果実味に深みが加わります。メッツァコローナは、品質を重視した醸造を行っています。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持ち、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は赤いベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティで新鮮な印象。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味と果実味がバランス良く広がり、タンニンはしなやか。酸は心地よく、軽やかな飲みごたえを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年にかけて。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%