Castel Firmian Teroldego Rotaliano Superiore Riserva
カステル・フィルミアン・テロルデゴ・ロタリアーノ・スーペリオーレ・リゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともに、中ほどで滑らかなタンニンが感じられ、最後にはしっかりとした酸味が後味を引き締める。 【余韻】長い余韻が続き、ほのかなスパイスの風味が感じられる。
カステル・フィルミアン・テロルデゴ・ロタリアーノ・スーペリオーレ・リゼルヴァは、トレンティーノ地方で生産される赤ワインで、メッツァコローナの名の下に造られています。このワインは、テロルデゴという地元のぶどう品種を使用し、地域特有のテロワールの特徴を強調しています。コクのある風味とバランスの取れた酸味が特徴で、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの壁にしっかりと付く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが支配する。時間が経つにつれて、スパイスやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルーティーな味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。後味にかけて、リッチな果実味が持続する。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりの一本。